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炎炎夏日,火爐般熾熱的廚房,令煮餸成為一種煎熬,有時候煮完餸都被熱得失去食慾。要好好關心堅持在“熱到飚煙”的廚房裡下廚的人,可以根據自己的情況,給廚房做些改動,打造一個涼爽的廚房,令夏天煮餸不再難受。

一、安裝廚房涼霸

相信大家對廚房並不陌生,由於廚房的油污對多數空調不利,普通的風扇能讓人感到涼爽但容易將爐火吹滅,因此有的家庭會安裝涼霸,這樣能解決散熱問題。

涼霸其實就是一種散熱扇,它安裝在吊頂,不佔用空間,依靠內循環送風,將熱氣送走。不過涼霸的送風範圍不大,因此它對安裝位置有要求,一般是安裝在水槽的上方,而且它不適合沒有吊頂的廚房。

二、安裝廚房空調

如果屋企有中央空調就最好不過了,這種空調可以將進風口改到其它空間中而不受廚房油煙的影響,而使用時就要令廚房的空間形成負壓狀態(即抽油煙機的排風量需要大於空調的送風量)。

但對於不是有錢人的朋友,還是有其它給廚房安裝空調的辦法的。也許你會問:廚房那麼大油煙,清洗空調的麻煩你考慮過了嗎?考慮過,因此這裡提及的空調,不是普通款式的空調,而是廚房專用空調。這種空調安裝在吊頂,不佔用廚房的空間,而且它的散熱齒和過濾網能過濾油污,但它不能安裝在灶台對面,而且目前的廚房專用空調品類較少,而且有點貴。

三、打造開放式廚房

開放式廚房空氣流通性好,只要客廳開著空調,就不會感到悶熱。但如果選擇了這種廚房,為了油煙飄散到其它地方,就要選用一個質量過硬的抽油煙機。然而對於經常炒菜的家庭,特別是做餸時油煙較大的,最好還是不要造開放式廚房。

總的來講,如果你屋企沒有中央空調,又或者下廚需要炒、炸或煎,安裝涼霸是性價比較高的選擇,如果你的資金比較足,亦可考慮安裝廚房專用空調。

另外,為了避免日光曝曬令廚房更熱,建議在廚房的窗戶安裝窗簾,特別是那些朝西的廚房。還有一個小技巧就是,在下廚的時候可以將雪得足夠凍的冰袋放在廚房的幾個角落,也能起到一點降溫的效果。

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JiaJun
Author: JiaJun

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