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餐廳裝修

餐廳食肆裝修流程和費用指引 助你順利開業大展宏圖

經營餐廳和食肆門店,除了要有核心的美食,還需要固定的門店場所。食肆開業的前期準備包括申報審批店面裝修以及獲得經營牌照精英師傅會為大家梳理前期準備的環節餐廳裝修的注意事項,無論你決定自己辦理或者請專業公司幫手,都事先有所了解。

餐廳裝修需要接觸到的第三方

裝修餐廳會依次與室內設計師、大判裝修公司、管理處、政府部門(屋宇署、消防署及規畫署)和食環處打交道。

餐廳飯店
餐廳裝修

餐厅装修步骤

從確定經營的產品到開業運作,一般會經過以下幾個步驟:

  1. 選定食肆類別和經營處所,與室內設計師確認裝修風格與佈局
  2. 與工程承辦商確定防火、通風、防滑、 水、電、土、木的佈局安排,提供圖則給政府部門審批並申請經營類別的牌照。
  3. 高級的寫字樓和商場的管理處對裝修的風格用色和施工情況有諸多限制,相關的施工設計圖紙還需要獲得管理處批准。
  4. 屋宇署、消防署及規畫署審核食肆經營場地的可行性
  5. 食物環境衛生署最終對符合要求的經營場所發出《發牌條件通知書》,食肆需根據通知書的意見進行整改。
  6. 確認餐廳設計圖紙符合要求後,工程承辦商安排驗收原始房屋,簽訂合同,正式可以開始施工並預定水木電工材料。
  7. 硬裝施工完成後,開始進行軟裝和保洁工作。
  8. 工程完成後,有關部門會再次驗收,並對合規的食肆頒發臨時牌照和全年牌照

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裝修公司如果能代辦食肆牌照,前期的準備工作就會輕鬆很多。有資質的裝修公司能最大程度實現雇主的期望,並結合相關規定提出專業指引,減少整改返修的耗時和費用;另一方面在施工中也會選取符合國際安全標準的優質物料,嚴格執行作業規範和流程,按時完工,讓你後顧無憂。抽風系統、緊急照明、花灑頭、逃生路線、逃生門、防煙門需要在裝修前按照標準規劃好,而電路,進出水路和防水工作的合理安排,關乎後續使用效率。

餐廳裝修分為硬裝和軟裝,硬裝涉及水、電、土、木等基礎建設,整體裝修風格、安全設施和衛生設施;軟裝包括店內空間設施、廚房設施、家私、裝飾等。這些環節都離不開詳細的預算成本計劃,對必要開支控制,才可以避免後期因預算超支,狗尾續貂的窘境。

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餐廳裝修的相關費用

場地租金:需要與工程承辦商規定進場和完工的時間

申領食肆牌照費用:食肆牌照經營按照類別有不同價格,第三方代辦服務費

裝修費用:裝修費用一般按照平方尺計費,務必清楚工程承辦商包含項目與物料

基礎建材:牆地磚、櫃、門、外牆飾面、燈具、五金配件、油漆、混凝土等

店內家私費用:抽風排氣系統、灶頭、水槽、櫥櫃、吧台、桌椅、擺設等

後續費用:保養費用、續牌年費

餐廳裝修招牌設計

如果說餐廳的裝修關乎顧客就餐體驗,招牌就是迎客的門面擔當。招牌是店鋪的名字,好名字給客人留下良好的初印象,調動客人的嘗試的興趣,大肆宣傳餐廳。精英師傅從市面上的招牌中總結了一些共同點以及經典元素,大家可以融合自家店鋪的特色發揮創意。

日本料理店裝修
日本料理店裝修
  1. 茶餐廳裝修。茶餐廳做便餐,餐品類別街坊非常熟悉,招牌最常見用鋼板底或者綠底,放上醒目紅字或者燈字“某某茶餐廳”,一目了然,透過招牌即可感受濃郁港式風味。
  2. 咖啡廳裝修。是人們休憩地地方,招牌要有代表餐廳理念的logo,用優美的手寫體店名,襯托店內的格調,整體設計風格應該輕鬆優雅,營造舒適的氛圍。
  3. 日韓餐飲店裝修。一般會在招牌顯示對應語種的店名,泰國餐基本將深橙色和咖哩畫上等號,塑料布做燈箱和招牌就很有泰國夜市街頭的感覺。
  4. 火鍋店裝修。火鍋店一般會使用正紅色,辣油滾燙,透過招牌和門頭即可讓食客躍躍欲試。
  5. 潮牛火鍋店裝修。用各個部位組成的牛的圖案非常有趣,入門處開放式透明廚房設計可向客人展示食材的新鮮和衛生信心,讓追求食材與環境的食客完全放心。

如果你對餐廳裝修沒有頭緒,不妨聯繫精英師傅為您排憂解難。精英師傅自有室內設計師、持牌電工、註冊小型工程承辦商、註冊電業承辦商、持牌一級水喉匠團隊,為你提供更全面的專業裝修建議。我們的出師服務包括括: 家居裝修、訂造家私、專業裝修、物料商城、安全工程保險、維護翻新、冷氣深層清潔、管道清潔,真正做到一站式裝潢服務,為餐廳開業保駕護航。

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Author: Workman

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